Drinkki - Singapore Sling

Ainesosat

• 1 dash Maha- ja maustekatkerot (Angostura Aromatic Bitter)P
• 1 cl Sitruunamehu
• 8 cl Ananasmehu
• 1 cl Siirappi (Grenadiini)
• 0.5 cl Triple Sec (Cointreau)P
• 0.5 cl Yrttilikööri (D.O.M Benedictine)P
• 1.5 cl Kirsikkalikööri (Heering Cherry Liqueur)
• 3 cl Gin

Kategoriat

Ohje

Laita ravistimeen jäitä, lisää ainesosat ja ravista. Siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin. Lisää koristeeksi maraschinokirsikka ja ananasviipale.

Tekotava vaihtelee aavistuksen lähteittäin. Osassa grenadiini, Contreau, kirsikkalikööri tai DOM Benedictine lisätään vasta lopuksi haluttaessa korostaa kyseistä makua, väriä tai tuoksua.

Kuvaus

Reseptin kehitti Ngiam Tong Boon 1900-luvun alussa Raffles hotellissa Singaporessa. Joidenkin lähteiden mukaan reseptin alkuperäinen nimi oli Straits Sling, joka taipui vuosikymmentä myöhemmin muotoon Singapore Sling. Reseptin suosiosta kertoo vuosien varrella syntyneet lukuisat variaatiot sekä keskustelut alkuperäisen reseptin sisällöstä. Useissa variaatioissa drinkkiä pidennetään maun mukaan soodavedellä.

Suomessa tarjoiltava versio on hieman muunneltu kansainvälisestä versiosta sen sisältämän suuren alkoholimäärän takia. Suomalainenkin versio sisältää yli 4 cl alkoholia, joten sen tarjoilu edellyttää STTV lupaa.